釣果飯  ·  2024/03/25

    真鯛料理

    帰宅して捌きましたが、ノッコミ真鯛だけあって、脂がのって包丁の切れが悪かったですね～
    楽しみの、白子の天ぷらは、衣の付け方に失敗し、素揚げ状態になりましたが、美味しいでしたよ。(^^;
    今日の中では、シンプルに塩焼きが、ふっくらジューシーで、一番美味しかったかなぁ～～
    明日は、煮付けだな。(*^^*)